Algemeen |
Menu’s en buffetten |
À la carte |
Wijnkaart
Digestievenkaart |
Specialiteiten |
Lichte, fruitige, rode wijnen
Lichte wijnen, fris met duidelijk rood klein fruit (cassis, framboos). Doorgaans geen houtlagering, elegant en verfrissend van karakter. Geen of zeer weinig tannines in smaak en afdronk. Deze wijnen lenen zich bij uitstek om iets gekoeld geserveerd te worden. Uitstekend bij gevogelte, lichte vleessoorten en pastaschotels. Zelfs met vis kunnen deze wijnen een uitstekende combinatie zijn.
|
Californië: Healdsburg Merlot 2006
Healdsburg Vineyards, Graton, Sonoma County. Soepele smaak, zachte wijn met rood fruit van kersen en bramen. Iets gekruid van smaak (kruidnagels) met een lichte structuur van tannine en zacht rijp fruit. |
€ 29,00 |
|---|---|
|
Italië: Valpolicella Classico "Vigne Alte" 2006
Fratelli Zeni, Bardolino. Harmonieuze, fruitige wijn met een zomers karakter. Floraal in de geur, frisse fruittonen in de smaak, soepel maar vol van karakter. |
€ 27,50 |
|
Beaujolais: Fleurie La Madone "Vieilles Vignes" 2006
Gilles en Odile Chaintreuil, Fleurie. Volle aandronk, veel sap, gezond rood fruit, intens en soepel van smaak met zachte tannines in de afdronk. |
€ 32,50 |
Ga door naar Volle, rode wijnen .
Algemeen |
Menu’s en buffetten |
À la carte |
Wijnkaart
Digestievenkaart |
Specialiteiten |
English
Deutsch
Français
