Algemeen |
Menu’s en buffetten |
À la carte |
Wijnkaart
Digestievenkaart |
Specialiteiten |
Krachtige, aromatische witte wijnen
Aromatische wijnen, dus wijnen met een zeer uitgesproken smaak en karakter. Het zijn vaak uitgegiste wijnen met soms een klein restzoet, een weelderige smaak, een brede, vettige structuur en een lange, zeer herkenbare afdronk. Te combineren met salades, patés en gerechten met eenden- of ganzenlever, wellicht ook bij stevige visgerechten met een gekruide saus.
|
Italië: Pinot Grigio Alto Adige Söll 2007
Kellerei Kaltern (Viticoltori Caldaro), Kaltern. In de mond peer en iets van geroosterde amandelen. Vol en heerlijk fris, ondersteund door lichte tonen van eikenhout. |
€ 29,50 |
|---|---|
|
Chili: Gewurztraminer "Santa Isabel Estate" 2002/2003
Viña Casablanca, Santiago. Spontane, rijpe en droge Gewurztraminer. Zacht en kruidig van karakter. Zeer plezierig, minder uitgesproken dan de Gewurztraminer uit de Elzas. |
€ 27,50 |
|
Loire: Montlouis 2000
Domaine Delétang, St. Martin-le-Beau. Royaal bouquet van exotisch fruit en honing. Prachtig spanningsveld tussen de zoete aanzet en de frisse zuurgraad. |
€ 37,00 |
|
Bourgogne: Meursault "Les Grands Charrons" 2006
M. Bouzereau, Meursault. Rijke, krachtige witte wijn met een stevige neus, verfijnde aroma's van fruit, noten en hout en een ronde afdronk. Goede balans en heel zuiver gemaakt. |
€ 60,00 ½ fles € 32,50 |
Ga door naar Lichte, fruitige, rode wijnen.
Algemeen |
Menu’s en buffetten |
À la carte |
Wijnkaart
Digestievenkaart |
Specialiteiten |
English
Deutsch
Français
